Рецепты

Сливочная курица, тыква и паста с орехами пекан

Ингредиенты 1л куриного бульона ½ мускатной тыквы , очищенной и нарезанной небольшими кусочками 2 куриные грудки 400 г макарон (мы использовали казаречче) 50г сливочного сыра 75 г пекана , нарезанного Пучек плосколистной петрушки , нарезанной 25 г тертого пармезана плюс до...

Банановый пирог с хрустящей корочкой из пекана

Ингредиенты 250 г сахарной пудры золотистого цвета 250 г самоподнимающейся муки 140 г пекана , крупно нарезанного 1 столовая ложка сливочного масла 2 яйца плюс 2 яичных белка 3 больших спелых банана или 4 маленьких, размятых 150мл подсолнечного масла 100мл молока 1 чайная ложка...

Пирог с пеканом

Ингредиенты 300 г пекана 140 г фиников без косточек 200 г сливочного масла , размягченного, плюс дополнительно для смазывания 200 г светлого сахара мусковадо 1 чайная ложка пряных специй 4 яйца , взбитые 140 г самоподнимающейся муки кленовый сироп, для подачи Способ приготов...

Малиновый пирог бейквелл

Ингредиенты 140 г молотого миндаля 140 г сливочного масла, размягченного 140 г золотой сахарной пудры 140 г самоподнимающейся муки 2 яйца 1 чайная ложка ванильного экстракта 250 г малины 2 ст л миндальных хлопьев сахарная пудра, для подачи Способ приготовления ШАГ 1 - Р...

Пряный миндаль

Ингредиенты 20 г несоленого, необжаренного миндаля щепотка копченой паприки Метод ШАГ 1 - Положите миндаль в миску и посыпьте копченой паприкой. ...

Миндальное молоко

Ингредиенты 150 г цельного миндаля Способ приготовления ШАГ 1 - Положите миндаль в большую миску и залейте водой, затем накройте миску и оставьте на ночь или минимум на 4 часа. ШАГ 2 - На следующий день слейте воду и промойте миндаль, затем измельчите в блендере с 750 мл холодной во...

Миндальное масло

Ингредиенты 300 г миндаля с кожурой хороший моросящий мёд солодовый или цельнозерновой хлеб для подачи (по желанию) Способ приготовления ШАГ 1 - Разогрейте духовку до 190°С. Выложите миндаль на противень и запекайте в течение 10 минут. Снимите и дайте остыть. ШАГ 2 - Помести...

Капитанское карри

Ингредиенты 2 столовые ложки куркумы 1 столовая ложка морской соли 8 куриных ножек на кости и с кожей, разрезанных на бедра и голени 225 мл растительного масла 500 мл густого кокосового молока (должно быть жирным) 2 стебля лемонграсса , раздавленных 4 листа лайма 2 столовые ложки...

Шоколадная «колбаса» с просекко

Ингредиенты 200 г сливочного масла 140 г золотой сахарной пудры 4 больших яйца 2 ст л какао-порошка 50 мл просекко (или любого другого игристого вина) большая щепотка морской соли 250 г темного шоколада 70% 140 г песочного печенья (с лимоном, если получится), крупно растолочь 100 г бланши...

Поке с тунцом, авокадо и макадамией

Ингредиенты 120 г риса для суши 2 чайные ложки рисового винного уксуса 4 ст л майонеза 1 чайная ложка ситими тогараши 200 г самого свежего тунца для суши 1 ст л кунжутного масла 2 ст л соевого соуса сок пловины лайма плюс 2 дольки для подачи 1-2 ч.л. хлопьев чили 1 авокадо , ...

Кокосовые трюфели с макадамией

Ингредиенты 180 г кусочков свежего кокоса 50 г орехов макадамия 2 столовые ложки кокосового масла 2 столовые ложки меда 1 стручок ванили Способ приготовления ШАГ 1 - Смешайте кокос и орехи макадамии вместе в кухонном комбайне, пока они не будут очень мелко измельчены. Вынуть 5 ...

Запеканка из свеклы и фенхеля с макадамией и дуккой

Ингредиенты 1 зубчик чеснока , раздавленный 1 чайная ложка тимьяна , листья сорвать и нарезать 500 мл двойных сливок 50 мл соевого соуса или 1 чайная ложка морской соли небольшой кусочек сливочного масла для блюда 700 г свеклы , тонко нарезанной 300 г картофеля , тонко нарезанного ...

Кукурузный салат с чипотле

Ингредиенты 1 маленькая красная луковица , тонко нарезанная 1 ст л красного винного уксуса щепотка сахара 4 початка кукурузы 30 г сливочного масла 1 столовая ложка пасты чипотле с горкой 300 г помидоров черри , разрезать пополам 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного...

Брауни с шоколадом, клюквой и макадамией

Ингредиенты 150 г темного шоколада , поломанного на кусочки 200 г сливочного масла 200 г коричневого сахара 150 г самоподнимающейся муки 40 г просеянного какао-порошка 3 больших яйца , взбитых 50 г сушеной клюквы 100 г орехов макадамия 60 г клюквенного соуса Способ пригото...

Злаковые батончики с черникой и макадамией

Ингредиенты 250 г сливочного масла 140 г сахара демерара 85 г золотого сиропа 340 г овсяных хлопьев 140 г орехов макадамии , крупно нарезанных цедра половины лимона 85 г самоподнимающейся муки 200 г черники 85 г белого шоколада , мелко нарезанного Способ приготовления Ш...

Карамель из кешью

Ингредиенты 375 г жареных кешью 125 г сливочного масла 350 мл двойных сливок 1 чайная ложка ванильной пасты 400 г сахарной пудры золотистого цвета 250 мл золотого сиропа (можно заменить на кукурузный сироп, мёд, патоку) морская соль для посыпки. Вам может понадобиться кулинарн...

Ароматный бирьяни из овощей и кешью

Ингредиенты 500 г риса басмати 2 большие луковицы , разрезать пополам и тонко нарезать 4 ст л подсолнечного масла кусочек свежего корня имбиря размером с большой палец , натертый 65 г пакетика пасты карри 2 палочки корицы 6 стручков зеленого кардамона 3 звезды аниса 250 г нарез...

Веганский гоголь-моголь

Ингредиенты 25 г фиников без косточек 25 г орехов кешью 25 г кураги ¼ чайной ложки смеси специй 100мл бренди 1 стручок ванили , только семена 1 л подслащенного миндального молока лед , для подачи мускатный орех , для подачи Способ приготовления ШАГ 1 - Замочите ф...

Сладко-пряные орехи

Ингредиенты 1 ст л подсолнечного масла 1 чайная ложка молотой корицы ½ чайной ложки смеси специй 400 г смеси орехов , попробуйте миндаль, бразильские орехи и кешью 2 ст л меда Способ приготовления ШАГ 1 - Разогрейте духовку до 140°C. Смешайте масло со специями, затем...

Рис с кари, курицей и кешью

Ингредиенты 1 ст л пасты карри 1 нарезанный перец чили , если вы любите острую пищу 250 г вареного риса басмати в пачке немного измельченной вареной курицы или индейки горсть замороженного горошка 50 г жареных кешью в пачке немного свежевыжатого лимонного сока Способ приготовл...

Курица с лимоном, брокколи и кешью

Ингредиенты 1 столовая ложка арахисового масла или подсолнечного масла 340 г упаковки филе куриной грудки 2 зубчика чеснока , нарезанные 200 г брокколи со стеблями , стебли разрежьте пополам, если они очень длинные 200 мл куриного бульона 1 ч. л. кукурузной муки с горкой 1 столовая...

Имбирная брокколи с кешью

Ингредиенты 320 г кочана брокколи, отделить стебли и соцветия 40 г кешью, крупно нарезанных 1 ст л кунжутного масла 15 г имбиря, мелко нарезанного 1 маленькая красная луковица, мелко нарезанная 1 красный перец, очищенный от семян и нарезанный тонкими полосками 1 большая морковь (16...

Говядина со стручковым горошком и кешью

Ингредиенты 50 г несоленых орехов кешью 1 чайная ложка кукурузной муки 1½ столовой ложки соевого соуса с низким содержанием соли 4 ст л устричного соуса 1 ст л рисового уксуса 1 столовая ложка меда 1 ст л подсолнечного или растительного масла 280 г ромштекса , тонко нареза...

Жаркое из тофу, зелени и кешью

Ингредиенты 1 ст л растительного масла 1 головка брокколи , разрезанная на маленькие соцветия 4 зубчика чеснока , нарезанные 1 красный перец чили , очищенный от семян и мелко нарезанный 1 пучок зеленого лука , нарезанный 140 г соевых бобов 2 головки пак чой , нарезанные на четверти...

Ореховое масло из миндаля, кешью и меда

Ингредиенты 200 г бланшированного миндаля 200 г несоленых орехов кешью 2 ст л меда 0,5 чайной ложки хлопьев морской соли 2-3 чайные ложки арахисового масла Способ приготовления ШАГ 1 - Разогрейте духовку до 200°C. Выложите орехи на большой противень, поместите в духовку и з...

Карри из кешью

Ингредиенты 1 маленькая луковица , нарезанная 3-4 зубчика чеснока кусочек имбиря размером с большой палец , очищенный и крупно нарезанный 3 зеленых чили , очищенных от семян небольшой пакет кориандра (кинзы), листья оборвать, стебли крупно нарезать 100 г несоленых кешью 2 столовые ...

Веганский «тертый сыр» из кешью

Ингредиенты 150 г кешью ¼ чайной ложки чесночного порошка 4 столовые ложки пищевых дрожжей Способ приготовления Поместите все ингредиенты и 1 чайную ложку соли в небольшой кухонный комбайн и взбивайте, пока смесь не превратится в крупный порошок. Переложите в герметичный кон...

Жаренные кабачки с кедровыми орешками и фетой

Ингредиенты 2 столовые ложки оливкового масла 3 больших кабачка , нарезанных толстыми ломтиками цедра 1 лимона 100 г сыра фета 3 ст л кедровых орехов 1 красный перец чили, очищенный от семян и нарезанный маленький пучок мяты Способ приготовления ШАГ 1 - Смажьте сковороду не...

Паста песто из брокколи

Ингредиенты 400 г пасты пенне или фарфалле или конкилье 250 г брокколи, разобрать на соцветия 1 зубчик чеснока, очищенный 1 большой лимон половина чайной ложки сушеных хлопьев чили 3 ст л кедровых орехов 5 столовых ложек оливкового масла первого отжима 3 столовые ложки пармезана,...

Шпинат с кедровыми орешками и чесноком

Ингредиенты 1 кг свежего шпината или 500 г замороженного листового шпината 3 столовые ложки оливкового масла 3 ст л кедрового ореха 2 зубчика чеснока , мелко нарезанные или раздавленные Способ приготовления ШАГ 1 - Тщательно промойте шпинат и переложите в большую кастрюлю. Залить...

Лазанья из шпината и кедровых орешков

Ингредиенты 85 г пармезана, мелко натертого 250-300 г сухих листов лазаньи 50 г кедровых орехов Для соуса 85 г сливочного масла 85 г муки 4 лавровых листа 1,5 л молока хорошо тертый мускатный орех Для шпинатного слоя 2 луковицы , мелко нарезанные 1 столовая ...

Батончики с малиной и кедровыми орехами

Ингредиенты 200 г муки 200 г овсяных хлопьев 250 г сливочного масла комнатной температуры 175 г светлого сахара мусковадо мелко натертая цедра 1 лимона 100 г кедровых орехов 250г малины Способ приготовления ШАГ 1 - Разогрейте духовку до 170°C. Смажьте маслом неглубокую ...

Песто с кедровыми орехами

Ингредиенты 50 г кедровых орехов 80 г базилика 50 г пармезана или вегетарианской альтернативы 150 мл оливкового масла 2 зубчика чеснока Способ приготовления Нагрейте небольшую сковороду на медленном огне. Обжаривайте кедровые орешки до золотистого цвета, периодически помешивая....

Спагетти с пряностями и кедровыми орешками

Ингредиенты 1 ст л рапсового масла (или другое растительное) 1 красный перец , очищенный от семян и нарезанный кубиками 150 г цельнозерновых спагетти 2 кабачка (250 г), натертых 2 зубчика чеснока , мелко натертых 1 лимон , очищенный от цедры и сока 15 г базилика , мелко нарезанного...

Смесь зелени с грецкими орехами

Ингредиенты 400 г брюссельской капусты , очищенной и нарезанной толстыми ломтиками 250 г савойской или зеленой капусты , нарезанной 100 г шалота , очищенного и нарезанного по 2 чайные ложки сливочного и оливкового масла 300 мл овощного или куриного бульона 400 г замороженного горошка...

Кекс с бананом, грецким орехом и шоколадной крошкой

Ингредиенты 4 спелых банана, очищенных 250 г сахарной пудры 2 яйца 140 г размягченного сливочного масла 250 г простой муки 2 ч . л. разрыхлителя 100 г грецких орехов 100 г шоколадной крошки Способ приготовления ШАГ 1 - Разогрейте духовку до 190°С. 5. Выстелите форму пергаментом для в...

Спагетти с грецкими орехами, изюмом и петрушкой

Ингредиенты 300 г спагетти 2 столовые ложки оливкового масла 2 луковицы , нарезанные 5 ст.л. изюма 250 мл куриного или овощного бульона 50 г пармезана , натертого 5 ст л измельченных грецких орехов небольшой пучок петрушки , мелко нарезанной Способ приготовления Отварите ...

Мюсли из грецких орехов и миндаля с тертым яблоком

Ингредиенты 85 г овсяных хлопьев 15 г миндальных хлопьев 15 г грецких орехов 15 г тыквенных семечек 1 чайная ложка молотой корицы 80 г изюма 15 г воздушной пшеницы с высоким содержанием клетчатки 4 неочищенных натертых яблока овсяное молоко , или любое другое растительное молок...

Овсяное печенье с изюмом и грецким орехом

Ингредиенты 1/4 чайной ложки разрыхлителя 4 столовых ложек молока 175 г мягкого сливочного масла 100 г сахарной пудры 300 г овсяных хлопьев 140 г цельнозерновой муки 50 г изюма 50 г грецких орехов Способ приготовления ШАГ 1 -Разогрейте духовку до 180°С. Раство...

Ореховый финиковый медовый кекс

Ингредиенты 225 г самоподнимающейся муки (мука с разрыхлителем) 1/2 чайной ложки молотой корицы 175 г сливочного масла 100 г светлого сахара мусковадо 3 столовые ложки прозрачного меда 2 яйца 2 средних спелых банана общим весом около 250 г в кожуре 100 г очищенных фиников 50 г ...