Рецепты

Печенье с кусочками белого шоколада и макадамией

Печенье с кусочками белого шоколада и макадамией Ингредиенты: 1 стакан муки 1/2 ч. ложки соды 1/4 ч. ложки соли 1/2 стакана сливочного масла (размягченного) 1/2 стакана сахара 1/4 стакана коричневого сахара 1 яйцо 1 ч. ложка ванильного экстракта 1/2 стакана белого шоколада (...

Энергетические батончики из фиников и орехов

Энергетические батончики из фиников и орехов Ингредиенты: 1 стакан фиников (без косточек) 1/2 стакана миндаля 1/2 стакана грецких орехов 1/4 стакана семян подсолнечника 1/4 стакана кокосовой стружки 1 ст. ложка какао-порошка (по желанию) 1/2 ч. ложки ванильного экстракта Щепот...

Кремовый соус из кешью для пасты или овощей

Кремовый соус из кешью для пасты или овощей Ингредиенты: 1 стакан сырых орехов кешью (предварительно замочить на 4-6 часов) 1/2 стакана воды (или растительного молока для более нежной текстуры) 2 ст. ложки лимонного сока 1 зубчик чеснока 1/2 ч. ложки морской соли 1/4 ч. ложки черн...

Салат с рукколой, кедровыми орехами и пармезаном

Ингредиенты 100 г свежей рукколы 50 г кедровых орехов 50 г сыра пармезан 3 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. бальзамического уксуса Соль и свежемолотый черный перец по вкусу Приготовление Выложите рукколу в салатник. Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде до золотисто...

Домашняя паста "Нутелла" из фундука

Ингредиенты 250 г фундука 150 г молочного шоколада 150 г темного шоколада 1 ст. л. какао-порошка 3 ст. л. сахарной пудры 30–40 г кокосового масла Щепотка соли Приготовление Разогрейте духовку до 180°C. Выложите фундук на противень и обжаривайте в течение 10&nda...

Пирог "Пекан пай" с медовой карамелью

Пирог "Пекан пай" с медовой карамелью Ингредиенты Для основы: 200 г муки 100 г холодного сливочного масла 1 ст. ложка сахара 1 яичный желток 2-3 ст. ложки холодной воды Щепотка соли Для начинки: 150 г орехов пекан 100 г сливочного масла 100 г коричневого ...

Веганский твердый "сыр" из кешью

Ингредиенты 100 г несоленых кешью масло для смазывания формочек (например, подсолнечное или оливковое) 400 мл растительного молока (например, из кешью или сои) 2 ст.л. пищевых дрожжей 1 ч.л. гранулированного чеснока большая щепотка соли 14 г агар-агара (известного как вегетариански...

Веганский пармезан

Ингредиенты 150 г кешью ¼ ч.л. чесночного порошка 4 ст.л. пищевых дрожжей 1 ч.л. соли Способ приготовления Шаг 1 - Поместите все ингредиенты в небольшую кухонную машину или блендер. Шаг 2 - Измельчите до состояния грубого порошка. Шаг 3 - Переложите смесь в герметичн...

Веганский крем "сыр"

Ингредиенты 100 г несоленых кешью 1 лимон, сок (или 2 ч.л. яблочного уксуса), цедра по желанию 1 ст.л. растительного молока (например, из кешью или сои) 2 ч.л. пищевых дрожжей 1 ст.л. свежей зелени (например, шнитт-лук, базилик, кинза, укроп), грубо нарезанной соль и свежемолотый ч...

Маш с зеленью

Ингредиенты 225 г маша (очищенного и разделённого на половинки) 750 мл воды 2–3 ст. л. подсолнечного или растительного масла 1 ч. л. семян чёрной горчицы ¼ ч. л. молотой куркумы ¼ ч. л. молотого кумина ¼ ч. л. асафетиды или семян фенхеля 2 ст. л. натёрт...