Блог

Овес и овес для проращивания

Овес — это одно из самых популярных злаков, широко используемое в пище и в качестве корма для животных. Он обладает множеством полезных свойств, включая высокое содержание клетчатки, витаминов и минералов, что делает его важным элементом здорового рациона. Овес является хорошим источником пита...

Пищевой мак

Пищевой мак Мак пищевой — это уникальный продукт, который на протяжении тысячелетий используется в кулинарии, медицине и даже в ритуальных практиках. Его крошечные семена, обладающие нежным ореховым вкусом и приятным ароматом, стали неотъемлемой частью многих блюд по всему миру. От выпечки ...

Нут

Что такое нут? Нут — это одна из древнейших и наиболее распространённых бобовых культур в мире. Это однолетнее растение из семейства бобовых (Fabaceae) возделывается уже более 7500 лет и культивируется в странах Южной Азии, Средиземноморья, Ближнего Востока и Латинской Америки. Он близок к ...

Маш

Маш Маш, или бобы мунг (Vigna radiata), — это одна из древнейших сельскохозяйственных культур, которая на протяжении тысячелетий занимает важное место в кулинарии, медицине и сельском хозяйстве многих стран мира. Эти небольшие зелёные бобовые, относящиеся к семейству гороховых (Fabaceae), и...

Лён семена

Семена льна Семена льна представляют собой небольшие масличные семена растения Linum usitatissimum, которое возникло на Ближнем Востоке тысячи лет назад. Эти крошечные семена идентичны по ботаническим характеристикам и бывают двух основных цветов: коричневого и золотистого. Как и где производи...

Кунжут

Кунжут (Sesamum indicum) Кунжут — это однолетнее растение из семейства Педалиевых (Pedaliaceae), выращиваемое ради его съедобных семян, известных с древних времен. Эти семена обладают высоким содержанием масла и ценятся за свой насыщенный ореховый вкус и питательные свойства. Кунжут происхо...

Киноа

Киноа — это питательный псевдозлак, изначально выращиваемый в регионе Анд высоких гор Южной Америки. Хотя часто ее называют злаком, на самом деле киноа представляет собой съедобные семена растения Chenopodium quinoa, относящегося к семейству амарантовых, близкого родственника шпината и свёклы....

Зеленая гречка

Зеленая гречка, или необработанная гречка, представляет собой натуральный продукт, который сохраняет свой естественный зеленовато-серый оттенок и уникальные питательные свойства. В отличие от привычной жареной коричневой гречки, зеленая гречка не подвергается термической обработке, благодаря чему в ...

Булгур

Булгур — это злаковый продукт, получаемый из расколотой пшеницы, которая была частично приготовлена, высушена, а затем измельчена в различные фракции. Он является основным продуктом питания в многих кухнях, особенно в странах Ближнего Востока и Средиземноморья. Характеристики Типы: Булгу...

Амарант

Амарант — это псевдозерно, которое выращивается уже тысячи лет и происходит из Центральной и Южной Америки. Хотя амарант не является настоящим злаком, его семена используются в кулинарии и питании так же, как зерновые культуры. Амарант имеет глубокие культурные корни, особенно в Мезоамерике...