Кунжут или сезам – популярная масличная культура. Его используют в трех направлениях: косметология, медицина, кулинария.
Обнаружили растение в Южной Африке, после чего начали выращивать на Дальнем Востоке, в Индии, среднеазиатских странах. В России сезам в основном применяют в кулинарии – при приготовлении козинаков, халвы, грильяжа, посыпают им выпечку.
50% состава одного семени – масло. Но не только им богат продукт, ведь в нем еще есть сезамин – используется для профилактики разных заболеваний, включая онкологические. Вещество понижает уровень холестерина в крови, как и бета-ситостерин, входящий в состав семечки кунжута. Продукт также содержит:
Ценное масло кунжута добавляют в косметические средства, чтобы препятствовать старению, увлажнять и смягчать кожу, защищать ее от воздействия ультрафиолетовых лучей, выравнивать цвет лица. Полезен продукт и для здоровья ногтей, волос.
На что способны средства, в состав которых входит кунжут:
Кунжутные семечки приятны на вкус, а при сочетании с семенами льна и мака они превращаются в мощный афродизиак.
На заметку! Чтобы получить максимум пользы от кунжутных семян, употребляйте их в замоченном или нагретом виде. Обжарка семян просто делает их ароматной приправой, лишенной полезных свойств.
Популярные теги: Белый кунжут.