- Каталог орехов и сухофруктов
- Специи
- Пряности
- Молотая гвоздика
Молотая гвоздика
- Все
- Аджика
- Барбарис сушёный
- Зира
- Кардамон
- Карри
- Кориандр
- Корица
- Красный барбарис
- Лавровый лист
- Майоран
- Молотая гвоздика
- Мускатный орех
- Пряности горчица
- Пряности имбирь
- Пряности куркума
- Сумах
- Шафран
Гвоздика – популярная пряность со жгучим вкусом
Эту специю с тонким восточным ароматом и терпким вкусом можно встретить на кухне практически каждой хозяйки.
Откуда берется пряность?
Гвоздика – нераскрытый бутон дерева семейства Миртовых. Растение встречается в основном в Индонезии, Индии, на Шри-Ланке и Мадагаскаре – там, где жаркий и засушливый климат. Цветет дважды в год – июль-октябрь и ноябрь-январь. Урожайность у него хорошая, потому стоимость пряности доступна каждому.
Интересно! Насыщенность аромата гвоздики зависит от региона, где были собраны бутоны.
Где используют гвоздику?
Незаурядный вкус и неповторимый аромат помогли пряности занять прочное место среди остальных специй на кухне современной хозяйки. Ее используют, готовя такие блюда:
- маринады, соусы, подливки – мясные, рыбные и грибные, овощные – редко;
- кондитерские изделия;
- колбасные изделия;
- различные консервы;
- варенье и джемы;
- компоты;
- мясо – баранина, свинина, говядина.
Важно! Если в короткие сроки не использовать молотую гвоздику, пряность быстро утратит свои кулинарные и лечебные свойства. Если эксперименты со вкусом и ароматом блюд вы проводите редко, лучше отдать предпочтение черешкам, нежели молотой пряности.
Купить гвоздику оптом и в розницу Вы можете в нашем интернет-магазине.