Салат из рукколы с гранатом и грецкими орехами

Салат из рукколы с гранатом и грецкими орехами

Порции: 2–3  |  Время: 15–20 минут

Ингредиенты

  • Руккола — 100–120 г
  • Зёрна граната — 100–120 г (примерно 1/2 плода)
  • Грецкие орехи — 80 г
  • Мёд — 1,5 ст. л. (или тростниковый сахар — 2 ст. л.)
  • Сливочное или кокосовое масло — 1 ч. л. (по желанию)
  • Щепотка соли и корицы/чили — по желанию
  • Сыр фета или мягкий козий — 70–100 г (опционально)
  • Авокадо — 1 шт. (опционально)

Заправка

  • Оливковое масло extra virgin — 2 ст. л.
  • Бальзамический уксус — 1 ст. л.
  • Дижонская горчица — 1/2 ч. л.
  • Мёд — 1 ч. л.
  • Соль, чёрный перец, немного лимонного сока — по вкусу

Этапы приготовления

  1. Карамелизуйте орехи. Разогрейте сухую сковороду, всыпьте орехи и прогрейте 1–2 минуты. Добавьте мёд (и масло, если используете), щепотку соли и, при желании, корицу/чили. Помешивая, готовьте 2–3 минуты до блеска. Выложите на пергамент и остудите.
  2. Соберите заправку. Взбейте вилкой масло, уксус, горчицу, мёд, соль, перец и немного лимонного сока до эмульсии.
  3. Соберите салат. В миске соедините рукколу, зёрна граната, нарезанный кубиками авокадо и ломтики сыра (если используете). Добавьте карамелизированные орехи.
  4. Заправьте и подайте. Полейте заправкой, аккуратно перемешайте и сразу подавайте.

Рекомендуемые товары

Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Перец чёрный молотый высший сорт 1 кг

532 р.

Купить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Перец чёрный молотый в банке №32 150 гр 5 шт

Уведомить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Перец черный молотый 1 кг

194 р.

Купить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Перец чёрный дроблёный 1 кг

660 р.

Купить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Корица молотая №12 130 гр

208 р.

Купить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Корица молотая высший сорт 1 кг

314 р.

Купить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Корица палочки кассия в банке №13 100 гр 1 шт

239 р.

Купить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Корица палочки Синамон 1 кг

3498 р.

Купить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Корица палочки 1 кг

724 р.

Купить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Перегородка грецкого ореха 1 кг

Уведомить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Грецкий орех четвертинка Экстра Россия 1 кг

Уведомить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Грецкий орех четвертинка Россия

Уведомить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Грецкий орех в скорлупе, пачка 300 гр 1 шт

Уведомить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Грецкий орех в скорлупе Аргентина 1 кг

492 р.

Купить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Грецкий орех Бабочка Узбекистан 1 кг

944 р.

Купить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Грецкий орех Бабочка Россия 1 кг

Уведомить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Грецкий орех Бабочка Поднебесная 1 кг

Уведомить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Грецкий орех Бабочка пачка 200 гр

Уведомить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Грецкий орех Botanica 140 гр 1 шт

Уведомить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Грецкий орех в скорлупе Экстра Чили 1 кг

825 р.

Купить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Грецкий орех в скорлупе Чили 1 кг

709 р.

Купить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Грецкий орех в скорлупе 1 кг

374 р.

Купить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Грецкий орех Бабочка №2 1 кг

762 р.

Купить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Грецкий орех Бабочка №1 1 кг

792 р.

Купить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Грецкий орех Бабочка Экстра Лайт Чили 1 кг

1758 р.

Купить
Подробнее...
Фасовка

При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.

Грецкий орех Бабочка Экстра 1 кг

858 р.

Купить