Подарочные сертификаты
Лучшие цены
Орехи
Сухофрукты
Цукаты
Специи
Бакалея
Семена и бобовые
Масла
Восточные сладости
Восточная посуда и аксессуары
Чай
Сушёные овощи
Турецкие продукты
Для шашлыка и плова
Паста и урбечиПаста в сливочном соусе с грецкими орехами
Паста в сливочном соусе с грецкими орехами
Порции: 2–3
Время: 25–30 минут
Ингредиенты
- Паста (спагетти, фетучине или пенне) — 250 г
- Грецкие орехи — 80 г (50 г в соус, 30 г для посыпки)
- Сливки 20–33% — 200 мл
- Сливочное масло — 20 г (или оливковое масло — 1 ст. л.)
- Чеснок — 2 зубчика
- Тёртый пармезан — 40–60 г
- Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу
- Щепотка молотого мускатного ореха — по желанию
- Немного лимонной цедры или сока — по желанию
- Свежая петрушка — небольшой пучок
Этапы приготовления
- Обжарьте орехи. На сухой сковороде 3–4 минуты до аромата. Остудите и крупно порубите.
- Отварите пасту. В большой кастрюле подсоленной воды до состояния al dente. Сохраните 100–150 мл воды от пасты.
- Сделайте соус. В сковороде растопите масло, добавьте мелко рубленый чеснок и готовьте 30–40 секунд. Влейте сливки, прогрейте до лёгкого кипения, посолите, поперчите, добавьте мускат.
- Добавьте орехи и сыр. Вмешайте 50 г рубленных орехов и половину пармезана. При необходимости добавьте немного воды от пасты для кремовой консистенции.
- Смешайте с пастой. Переложите пасту в соус, перемешайте 1–2 минуты на огне, чтобы она впитала соус. При желании добавьте щепотку цедры или каплю лимонного сока.
- Подача. Посыпьте оставшимися орехами, пармезаном и рубленой петрушкой. Сразу подавайте.
Рекомендуемые товары
При выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.
Грецкий орех Бабочка Экстра 1 кг
845 р.
КупитьПри выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.
Грецкий орех Бабочка Экстра Лайт Чили 1 кг
1780 р.
КупитьПри выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.
Грецкий орех Бабочка №1 1 кг
799 р.
КупитьПри выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.
Грецкий орех Бабочка №2 1 кг
751 р.
КупитьПри выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.
Грецкий орех в скорлупе Экстра Чили 1 кг
785 р.
КупитьПри выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.
Грецкий орех в скорлупе 1 кг
389 р.
КупитьПри выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.
Грецкий орех в скорлупе Чили 1 кг
748 р.
КупитьПри выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.
Грецкий орех Botanica 140 гр 1 шт
УведомитьПри выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.
Грецкий орех Бабочка пачка 200 гр
УведомитьПри выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.
Грецкий орех Бабочка Поднебесная 1 кг
УведомитьПри выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.
Грецкий орех Бабочка Россия 1 кг
УведомитьПри выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.
Грецкий орех Бабочка Узбекистан 1 кг
966 р.
КупитьПри выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.
Грецкий орех в скорлупе Аргентина 1 кг
396 р.
КупитьПри выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.
Грецкий орех в скорлупе, пачка 300 гр 1 шт
УведомитьПри выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.
Грецкий орех четвертинка Россия
УведомитьПри выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.
Грецкий орех четвертинка Экстра Россия 1 кг
УведомитьПри выборе веса фасовки Вам доставят продукт в упаковке размером, равным указанной граммовке.