Спагетти с пряностями и кедровыми орешками

Ингредиенты

• 1 ст л рапсового масла (или другое растительное)
• 1 красный перец , очищенный от семян и нарезанный кубиками
• 150 г цельнозерновых спагетти
• 2 кабачка (250 г), натертых
• 2 зубчика чеснока , мелко натертых
• 1 лимон , очищенный от цедры и сока
• 15 г базилика , мелко нарезанного
• 25 г кедровых орехов , поджаренных
• 2 столовые ложки мелко натертого пармезана или вегетарианской альтернативы (по желанию)

Способ приготовления

ШАГ 1 - Разогрейте масло в большой сковороде. Добавьте перец и готовьте 5 мин. Сварите макароны до нужной консистенции по инструкции на упаковке.

ШАГ 2 - Добавьте к перцу кабачки и чеснок и готовьте, часто помешивая, 10-15 минут, пока кабачки не станут мягкими.

ШАГ 3 - Добавьте лимонную цедру и сок, базилик и спагетти и перемешайте, добавив немного воды для пасты. Добавьте кедровые орехи, разложите по тарелкам и подавайте с пармезаном.

Кедровые орехи в каталоге интернет-магазина