Пн-Пт 8.00-19.00, Сб, Вс 8:00-18:00
+7 (800) 201-18-01

Смесь зелени с грецкими орехами

Смесь зелени с грецкими орехами

Смесь зелени с грецкими орехами

Ингредиенты

  • 400 г брюссельской капусты , очищенной и нарезанной толстыми ломтиками
  • 250 г савойской или зеленой капусты , нарезанной
  • 100 г шалота , очищенного и нарезанного
  • по 2 чайные ложки сливочного и оливкового масла
  • 300 мл овощного или куриного бульона
  • 400 г замороженного горошка
  • 50 г грецких орехов , нарезанных

Способ приготовления

ШАГ 1 - Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой, добавьте овощи, затем варите 2 минуты. Слейте воду, промойте в холодной воде, чтобы она остыла, затем снова слейте воду. Пассируйте нарезанный лук-шалот на сковороде со сливочным маслом, пока он не станет мягким. Накройте овощи отдельно пищевой пленкой и охладите до подачи на стол.

ШАГ 2 - Перед подачей смешайте лук и овощи, перемешайте с грецкими орехами и заправьте оливковым маслом.