Печенье с фисташками и клюквой

Ингредиенты

175 г сливочного масла , размягченного
85 г золотой сахарной пудры
0,5 чайной ложки ванильного экстракта
225 г муки
75 г фисташек
75 г сушеной клюквы

Способ приготовления

ШАГ 1 - Смешайте масло, сахар и ванильный экстракт деревянной ложкой. Смешайте муку, затем добавьте фисташки и клюкву. Разделите тесто пополам и сформируйте из каждой половинки колбаску диаметром около 5 см. Заверните в пищевую пленку, затем охладите в течение 1 часа или заморозьте на срок до 3 месяцев.

ШАГ 2 - Разогрейте духовку до 180°C. Нарежьте кружками толщиной 1 см, положите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в течение 12-15 минут. Полностью остудить на противне.