Домашняя паста "Нутелла" из фундука

Ингредиенты

• 250 г фундука
• 150 г молочного шоколада
• 150 г темного шоколада
• 1 ст. л. какао-порошка
• 3 ст. л. сахарной пудры
• 30–40 г кокосового масла
• Щепотка соли

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите фундук на противень и обжаривайте в течение 10–15 минут до золотистого цвета. Затем поместите орехи в чистое полотенце и потрите, чтобы удалить кожицу.
2. Растопите молочный и темный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, периодически помешивая, до получения однородной массы.
3. В блендере измельчите очищенный фундук до состояния пасты. Это может занять несколько минут; периодически останавливайте блендер, чтобы соскрести массу со стенок.
4. Добавьте в блендер растопленный шоколад, какао-порошок, сахарную пудру, кокосовое масло и щепотку соли. Смешивайте до получения гладкой и однородной консистенции.
5. Перелейте полученную пасту в чистую банку с плотно закрывающейся крышкой. Храните в холодильнике до 2 недель. Перед использованием рекомендуется дать пасте нагреться до комнатной температуры для облегчения намазывания.

Наслаждайтесь домашней пастой "Нутелла" на тостах, блинах или в качестве начинки для выпечки!