Мусс из темного шоколада и чернослива

Ингредиенты

• 410 г чернослива в яблочном соке
• 50 г темного шоколада (70% какао), поломанного на кусочки
• тертая цедра ½ апельсина
• 300 г натурального греческого йогурта
• 1 столовая ложка фисташек , крупно нарезанных

Способ приготовления

ШАГ 1 - Слейте воду и оставьте сок из чернослива, затем осторожно сожмите каждый чернослив между пальцами, чтобы вытащить косточку. Переложите чернослив с яблочным соком в кухонный комбайн или блендер (сока должно остаться не более 100 мл).

ШАГ 2 - В небольшой миске разогрейте шоколад в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1–2 минут, пока он не расплавится. Добавьте цедру апельсина и дайте немного остыть. Разделите йогурт между двумя мисками и перемешайте растопленный шоколад в одной из них.

ШАГ 3 - Выложите поочередно ложки всех смесей в четыре десертных стакана, начиная со слоя пюре из чернослива, затем натурального йогурта, а затем шоколадно-йогуртовой смеси. Завершите пюре из чернослива и залейте натуральным йогуртом. Если вам нравится мраморный эффект, скрутите слои вместе с помощью шпажки.

ШАГ 4 - Перед подачей охладите в холодильнике минимум 1 час, затем посыпьте фисташками для украшения.