Китайский рецепт острой курицы Кунг Пао с арахисом

Острое китайское блюдо из курицы, арахиса и перца чили.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки перца горошком
• 5 столовых ложек кукурузной муки
• 8 куриных бедрышек без кожи
• 6 зубчиков чеснока
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 4 луковицы
• 12 красных перцев чили
• 4 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка рисового винного уксуса
• 1 - 1/2 столовая ложка меда
• 80 г арахиса
• Немного воды – примерно 4 столовые ложки воды
• 1 стакан риса
• 2 чашки смешанных овощей свежих

Этапы приготовления

• 1. Перец горошком обжаривайте на сухой сковороде до легкого золотистого цвета. Измельчите в мелкий порошок, затем отложите в большую миску.
• 2. Нарежьте курицу и посыпьте кукурузной мукой – 4 столовые ложки. Обжаривайте курицу до готовности.
• 3. Мелко нарежьте чеснок, красный перец чили и зеленый лук. Добавьте немного масла, обжарьте чеснок и имбирь в течение примерно 2 минут. Затем добавьте зеленый лук, горошины перца и красный перец чили и готовьте еще 2 минуты.
• 4. Смешайте 1 столовую ложку кукурузной муки, воду, соевый соус, уксус и мед и вылейте смесь в кастрюлю. Доведите до кипения на медленном огне в течение нескольких минут пока слегка не загустеет.
• 5. Подавайте блюдо с гарниром из риса и овощей, посыпанное арахисом.

Арахис в каталоге интернет-магазина

Перец в каталоге интернет-магазина