23 февраля магазин работает в обычном режиме

Кулич с финиками

Кулич с финиками

Кулич с финиками

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 1400 г
  • Молоко 1,5 стаканов
  • Куриное яйцо 9 штук
  • Сливочное масло 400 г
  • Сахар 1 стакан
  • Лимон 2 штуки
  • Финики 150 г
  • Сухие дрожжи 7 г

Этапы приготовления

ШАГ 1 - В 1,5 стакане теплого молока растворите 7 г сухих дрожжей и добавьте 500 г муки, размешайте. Накройте и поставьте опару в теплое место для подъема.

ШАГ 2 - Когда объем опары увеличивается, добавьте 7 яичных желтков смешанных с 1 стакан сахара, затем положите 360 гр размягченного сливочного масла. Добавьте 6 взбитых яичных белков и 900 гр муки, замесите тесто. Накройте его и поставьте в теплое место, чтобы оно поднялось. Тесто должно быть гладким и однородным.

ШАГ 3 - Очистите финики от костей, разрежьте их на 4 части. Полейте их соком из двух лимонов и оставьте пропитываться на некоторое время.

ШАГ 4 - После того, как тесто поднимется, добавьте в него финики, пропитанные лимонным соком, перемешайте.

ШАГ 5 - Растопить 2 столовые ложки сливочного масла

ШАГ 6 - Выложить тесто в форму смазанную сливочным маслом, поставить в теплое место

ШАГ 7 - Взбить 2 яичных желтка. После того как кулич поднялся, смазать его верх взбитыми желтками и оставшимся растопленным маслом

ШАГ 8 - Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 50-60 минут

Рекомендуемые товары

Подробнее...

Финики Sukkari Дубай/Саудовская Аравия 500 гр

396 р.

Купить
Подробнее...

Финики «КАБ-КАБ» Иран 1 кг

165 р.

Купить
Подробнее...

Финики Алжир 1 кг

355 р.

Купить
Подробнее...

Финики Араб 1 кг

242 р.

Купить
Подробнее...

Финики в коробочке 550 гр Экстра

170 р.

Купить
Подробнее...

Финики Джуба без косточки 1 кг

325 р.

Купить
Подробнее...

Финики Королевские 0.5 кг

616 р.

Купить
Подробнее...

Финики Королевские 1 кг 1 шт

1100 р.

Купить
Подробнее...

Финики Королевские №1 1 кг

1022 р.

Купить
Подробнее...

Финики Королевские №1 Экстра 1 кг

1094 р.

В ожидании
Подробнее...

Финики сушеные «ЗОХИДИ» Иран 1 кг

258 р.

Купить