ШАГ 1 - Смажьте сковороду небольшим количеством масла и поставьте на сильный огонь, затем обжаривайте кабачки партиями по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не прожарятся. Держите в тепле, пока готовите остальное.
ШАГ 2 - Выложите слоями на тарелку и посыпьте лимонной цедрой, затем посыпьте фетой, кедровыми орешками, перцем чили и мятой. Сбрызните оставшимся маслом и приправами. Подавать теплым или комнатной температуры.