Выход: 350–400 г | Время: 20 минут

Ингредиенты

  • Кешью или миндаль — 400 г
  • Растительное масло — 1–2 ст. л.
  • Соль — щепотка
  • Мёд — 1 ст. л.

Этапы приготовления

Шаг 1 Подсушите орехи в духовке при 160°C около 10 минут.

Шаг 2 Остудите орехи и пересыпьте их в чашу мощного блендера.

Шаг 3 Измельчайте орехи, периодически очищая стенки чаши.

Шаг 4 Когда начнут выделяться масла, масса станет похожа на пасту.

Шаг 5 Добавьте соль, мёд и немного масла при необходимости.

Шаг 6 Взбейте до гладкой консистенции.

Шаг 7 Переложите пасту в стеклянную банку и храните в холодильнике.