Бразильский орех
Бразильский орех
Пользу орехов для организма человека трудно недооценить. Так, бразильский орех способен насытить организм суточной нормой селена. Это позволит не только повысить иммунитет, но и станет профилактикой сердечных заболеваний, позволит организму стать выносливее и здоровее. В нашей статье речь пойдет о пользе бразильского ореха и его необходимости включения в рацион питания. Прежде, чем данный орех покупать, следует изучить его полезные свойства, оценить возможный вред, определить суточную норму.
Интересные факты
Родиной данного растения является Боливия. Эта страна экспортирует данный продукт во многие страны мира. Растет он в диких джунглях, и все попытки окультурить орех не принесли должных результатов. Южная Америка усыпана ореховыми деревьями. Их высота достигает сорока метров, огромные, надежные.
На протяжении 500 лет они дают плоды. По внешнему виду бразильский орех похож на кокос: толстая скорлупа, внутри которой находится 8-24 дольки. Известен и под другими названиями – бертолетия в латыни, кремовый орех в Соединенных Штатах, каштан из пара в Бразилии, южно-американский орех – в европейских странах.
>
Польза употребления ореха в пищу
Исследования показали, что он содержит большое количество полезных веществ, которые положительно влияют на организм. В частности, речь идет о витаминах В, Е, С, антиоксидантах и флавонидах. Съедая один-два ореха ежедневно, человек повышает иммунитет и проводит профилактику различных заболеваний. Более того, улучшается состояние волос, ногтей, кожи. Особенно полезен орех людям с акне и проблемной кожей.
Аргументы ЗА бразильский орех:
- иммуноукрепляющее средство, насыщенное витаминами и полезными питательными веществами;
- профилактическое средство (снижает риск онкологических болезней предстательной и молочной железы);
- укрепляющее средство (снижение холестерина, нормализация давления, предотвращение образования тромбов, укрепление сердечно-сосудистой системы);
- стимулирующее средство (жиры и клетчатка улучшают работу желудочно-кишечного тракта, профилактика запоров, воспалительных процессов, стимуляция
- перистальтики желудка);
- нормализация уровня сахара в крови с целью профилактики сахарного диабета.
Обратная сторона и противопоказания
Если съедать более 2-3 ядрышек (около 50 грамм), то произойдет передозировка. Также не рекомендуется давать бразильский орех детям до трех лет. Количество съеденных орехов может быть и полезным, и вредным. Благодаря тому, что орех ускоряет обмен веществ, он снижает тягу к сладостям. Если есть орех в чрезмерных количествах, можно набрать вес. Более того, излишний селен, который накапливается в организме при чрезмерном употреблении орехов, способен вызывать расстройства, изжогу, слабость, недомогание. Также излишнее количество жира увеличивают нагрузку на внутренние органы.
Также в интернете можно найти информацию о том, что в состав ореха входит радий. Это реальный факт, но его процентное соотношение настолько мало, что не наносит организму вред. Основное содержание радия – в сердцевине, а ее в магазинах не встретишь.
>
Правила употребления
Важно правильно употреблять в пищу орех, чтобы он принес пользу организму.
Назовем основные способы:
- дробленые ядра добавлять в салаты, сдобу, десерты;
- принимать в пищу сырыми как перекус (можно орехи поджарить, чтобы ускорить процесс усвоения);
- на десерт в жареном виде.
Не рекомендуется есть натощак, чтобы избежать вздутия живота и исключить чрезмерную нагрузку.