Смешайте 1 стакан арахисовой пасты, 1 стакан сахара, 1 большое яйцо и 1 ч. л. экстракт ванили в большой миске. Сформируйте тесто в шарики примерно 2,5 см. Выложите шарики на несмазанном жиром противне на расстоянии 2 см друг от друга и аккуратно приплюсните зубцами вилки. Выпекайте при температуре 325 ° в течение 15 минут или до золотисто-коричневого цвета. Охладите на решетке.