Какао порошок GP-390

Цена: 316 р.

Пищевая ценность в 100 г продукта
Белки 24,3 г
Жиры 15 г
Углеводы 10,2 г
Калорийность 289 ккал

Алкализованный (ферментированный) какао порошок GP-390 значительно вкуснее обычного, имеет более темный, насыщенный, иногда даже красноватый цвет. После процесса алкализации снижается его кислотность, поэтому его вкус становится насыщенней и мягче, и он легче смешивается с жидкостями. Применяется в приговлении кондитерских и хлебобулочных изделий.

Рекомендуемые товары