Пажитник молотый (Чаман молотый)

Цена: 30 р.

Пищевая ценность в 100 г продукта
Белки 23 г
Жиры 6,4 г
Углеводы 33,7 г
Калорийность 323 ккал

Чаман обладает тонким горьковато-сладким ореховым вкусом. В кулинарии его применяют качестве загустителя и для придания блюду орехового аромата. Специю добавляют в соусы, супы, подливы, блюда из бобовых. Полезные свойства чамана давно известны народной медицине. Сильный запах травы обусловлен наличием кумарина. Семена растения богаты белком, а также жирным маслом, слизями, витамином РР, эфирными маслами, алкалоидами, флавоноидами, сапонинами. Кроме этого, растение стимулирует пищеварительную систему, а также помогает работе сердца. При диабете его принимают для того, чтобы контролировать уровень сахара в крови. Наружно его применяют при ранах. Широко используют в косметологии для ухода за кожей и волосами.

Рекомендуемые товары