Соус из тамаринда и фиников

Соус из тамаринда и фиников

Соус из тамаринда и фиников

Ингредиенты

  • 150 г мокрого тамаринда, желательно без косточек
  • 125 г фиников без косточек
  • 175 г светлого мусковадо
  • 1 ч. л. имбирного порошка
  • ½ ч. л. гарам масала
  • 1 ч. л. молотого тмина

Способ приготовления

ШАГ 1 - Разломайте тамаринд и финики, положите их в кастрюлю вместе с сахаром и достаточным количеством воды, чтобы покрыть их, примерно 500 мл. Доведите до кипения и варите 20 минут или до тех пор, пока тамаринд не станет очень мягким.

ШАГ 2 - Снимите кастрюлю с огня и протрите сваренные ингредиенты через сито, чтобы удалить все волокна. Добавьте немного воды, если соус слишком густой.

ШАГ 3 - Добавьте имбирный порошок, гарам масала и молотый тмин. Соус должен иметь сладко-кислый вкус — добавьте немного больше сахара, если он не достаточно сладкий. Охладите перед подачей.

Рекомендуемые товары

Подробнее...

Финики Sukkari Дубай/Саудовская Аравия 500 гр

330 р.

Купить
Подробнее...

Финики «КАБ-КАБ» Иран 1 кг

191 р.

Купить
Подробнее...

Финики Алжир 1 кг

328 р.

Купить
Подробнее...

Финики Араб 1 кг

253 р.

Уведомить
Подробнее...

Финики в коробочке 550 гр Экстра

176 р.

Купить
Подробнее...

Финики Джуба без косточки 1 кг

325 р.

Купить
Подробнее...

Финики Королевские 0.5 кг

613 р.

Купить
Подробнее...

Финики Королевские 1 кг 1 шт

1076 р.

Купить
Подробнее...

Финики Королевские №1 1 кг

990 р.

Купить
Подробнее...

Финики Королевские №1 Экстра 1 кг

1144 р.

Купить
Подробнее...

Финики сушеные «ЗОХИДИ» Иран 1 кг

242 р.

Купить