Приправы для моркови по корейски

Смесь приправ для моркови по-корейски
Приправа для моркови по-корейски это особый подбор специй, благодаря которым можно значительно улучшить аромат и вкус любого блюда. Ее добавляют в салаты с огурцами, кабачками или капустой, а т...

30 р.

30 р.
Показано с 1 по 1 из 1 (всего страниц: 1)

Морковь по корейски

Морковь по-корейски – это пикантный салат, в который входит свежая морковь, измельченная особым способом, чеснок, масло и набор приправ. Готовят ее не только корейцы, как можно подумать из названия. Сегодня такую морковь можно купить в любом магазине или на рынке, но еще лучше – приготовить самостоятельно, много времени это не отнимет. Рецептов множество, но ингредиенты остаются неизменными, меняется только техника приготовления или набор специй.

Какие специи использовать, готовя морковку по-корейски в домашних условиях?

Лучше использовать готовую смесь из пряностей и специй, идеально дополняющих друг друга. Такая приправа с легкостью превратит это простое блюдо в оригинальную и невероятно вкусную закуску.

В состав приправы входят:

  • острый красный перец;
  • соль;
  • паприка;
  • кунжут;
  • кориандр (зерна кинзы);
  • базилик.

Секреты приготовления вкусной моркови по-корейски

  1. Чтобы морковка хрустела, предварительно замочите ее в холодной воде.
  2. В масле, которым вы заправите салат, предварительно обжарьте репчатый лук.
  3. Приправу с маслом смешивайте при температуре 80-90 градусов, чтобы эфирные масла, содержащиеся в специях, максимально отдали блюду свой аромат.