Пищмания (Пишмание)
Пишмание клубника-ваниль
Состав: сахар-песок, мука пшеничная в/с, жир растительный, лимонная кислота, ароматизаторы идентичные натуральным. ..
200 руб.
Нет в наличии
Пишмание с ароматом ванили
Состав: сахар-песок, мука пшеничная в/с, жир растительный, лимонная кислота, ароматизаторы идентичные натуральным. ..
131 руб.
Нет в наличии
Пишмание с ароматом какао и ванили
Состав: сахар-песок, мука пшеничная в/с, жир растительный, лимонная кислота, ароматизаторы идентичные натуральным. ..
131 руб.
Нет в наличии
Пишмание с ароматом лимона и ванили
Состав: сахар-песок, мука пшеничная в/с, жир растительный, лимонная кислота, ароматизаторы идентичные натуральным. ..
131 руб.
Нет в наличии
Пишмание с фисташкой
Состав: сахар-песок, мука пшеничная в/с, жир растительный, лимонная кислота, ароматизаторы идентичные натуральным. ..
250 руб.
Нет в наличии

Турецкая кухня известна своими сладостями с характерным незабываемым вкусом. Особенно пишмание – смесь воды, сахара, муки, орехов и прочих ингредиентов, которая обжаривается особым образом. Лакомство выглядит как клубочки тонких нитей, по вкусу напоминает сахарную вату и халву.

История появления

Родиной этой восточной сладости считается Измит. По легенде, в этом турецком городе проживал известный кондитер, очередь в лавку которого можно было наблюдать с раннего утра и до позднего вечера. Он был влюблен в девушку – милую и полненькую, потому создал для нее оригинальный десерт, который назвал шишмание, в переводе с турецкого – пышечка.

Позже ему все же удалось добиться взаимности, но счастье оказалось недолгим. Девушка была склочной, весьма капризной и ревнивой, что и спровоцировало разрыв. Тогда кондитер и переименовал лакомство в пишмание, на турецком языке – сожаление.

Калорийность и польза

В 100 г продукта содержится 450 калорий, потому увлекаться лакомством не стоит, несмотря на его восхитительный вкус.

Польза пишмание заключается в высокой концентрации углеводов, необходимых для выработки энергии. Также в продукте содержатся калий, магний, цинк и прочие полезные элементы в зависимости от набора исходных ингредиентов.