Анис

Анис плоды (100 гр)
Анис обладает сладким, освежающим вкусом и пряным ароматом. Семена аниса широко используются при приготовлении мясных, рыбных блюд и даже напитков. Плоды аниса имеют освежающий аромат, который в кач...

42 р.

42 р.
Анис плоды
Анис обладает сладким, освежающим вкусом и пряным ароматом. Семена аниса широко используются при приготовлении мясных, рыбных блюд и даже напитков. Плоды аниса имеют освежающий аромат, который в кач...

379 р.

379 р.
Показано с 1 по 2 из 2 (всего страниц: 1)

Анис по низким ценам с доставкой по СПб

Анис – пряность родом из Малой Азии. Упоминания о ее чудодейственных свойствах часто встречаются в работах целителей древних веков, а семена растения были обнаружены при раскопках построек каменного века.

В чем польза?

В семенах аниса сконцентрирован наибольший запас полезных веществ растения. В 100 г продукта содержится:

  • витамин С – 21 мг;
  • ниацин – 3,06 мг;
  • B1 – 0,3 мг;
  • B2 – 0,3 мг;
  • B3 – 0,8 мг;
  • B6 – 0,7 мг.

Витамин С важен для укрепления иммунной системы, ниацин нормализует кровоток, стабилизирует уровень холестерина. Встречаются и другие полезные компоненты: кальций, магний, фосфор, цинк, железо, фолиевая кислота, марганец.

Калорийность продукта – 337 кКал.

Применение

В медицине

Семена аниса наделены антисептическими, противовоспалительными и отхаркивающими свойствами. Они активно применяются в оториноларингологии – промывание горла отварами, ингаляции. Масло аниса часто является основным компонентом конфет от кашля.

Востребованы семена и в народной медицине. С их помощью лечат стрессы, головные боли, ревматизм, тахикардию, нарушения менструального цикла, болезни мочевой системы, тахикардию.

В кулинарии

Эта пряность не только украшает вкус блюда и придает ему потрясающий аромат, но и положительно воздействует на пищеварительный тракт, повышает аппетит. У семян нежный сладковатый запах, их добавляют не только в кондитерские блюда, но и к мясу, рыбе. Свой аромат они сполна раскрывают при контакте с горячими жирами.

На заметку! Чтобы добавить блюду пряный вкус – используйте семена в начале готовки, придать аромат, но не менять вкус – в конце.