Макадамия

Макадамия в скорлупе
Макадамия в скорлупе - это очень твердые, круглые орехи. Сердцевина белая, сладкая, по вкусу макадамия напоминает лесной орех. Макадамия (австралийский орех) богат белком и кальцием. Эти орехи хорош...

861 р.

861 р.
Макадамия очищенная
Макадамия очищенная - это очень твердые, круглые орехи. Сердцевина белая, сладкая, по вкусу макадамия напоминает лесной орех. Макадамия (австралийский орех) богат белком и кальцием. Эти орехи хорошо п...

2552 р.

2552 р.
Показано с 1 по 2 из 2 (всего страниц: 1)

Макадамия

Орех макадамия впервые описан австралийским ботаником-исследователем Ферджинандом фон Мюллером. Первооткрыватель дал растению название в честь своего друга Джона Макадама. Австралийские аборигены использовали плоды макадамия в пищу с каменного века. На территорию Европы и Азии орех макадамия попал в 1930 году, будучи частью ботанической коллекции растений.

Орехи макадмия содержат:

  • эфирные масла — 80%;
  • витамины РР и В — 25%;
  • жиры — 70%;
  • микроэлементы — молибден, цинк, никель;
  • пальмитолеиновую кислоту.

Высокая калорийность ореха макадамия сделала его популярным в народной медицине Австралии как стимулирующее и питающее силы средство. Из него готовили напитки, смешивая с кофе и хересом. Считается, что такие настойки активируют обмен веществ, ускоряют регенерацию организма. Из-за высокого содержания воска орех макадамия применяли для ухода за кожей и волосами.

В кулинарном плане орехи макадамия используются для жарки мяса, он придает ему сливочный привкус. Выдавленное масло используют как жиры в кондитерском деле.

Вы можете купить орех макадамия оптом и мелким оптом с доставкой по всей России.