Канталупа (тайская дыня)
Канталупа (Тайская дыня)
Канталупа имеет богатый вкус которого нравится не только взрослым, но и детям. Её можно употреблять в пищу в качестве самостоятельного перекуса, или подать их к чаю или кофе. Также можно использовать для приготовления и украшения различных кондитерских и кулинарных изделий. Тайская дыня, благодаря наличию каротина защищает и предохраняет от разрушения клетки, оказывает пользу для зрения. Употребление сушёной канталупы способствует выводу токсинов, холестерина, стабилизирует микрофло..
323 руб.

Канталупа (тайская дыня) по низким ценам с доставкой по СПб

Невероятно ароматная дыня с экзотичным названием канталупа завоевывает сердца потребителей. Даже в высушенном состоянии она источает тонкий сладкий аромат с мягкой пряной ноткой. Вкусные цукаты из канталупы невероятно полезны. Почему? Расскажем в этом обзоре.

Откуда пришла дыня канталупа

Родом сорт Cantalupensis из солнечной Турции. Прародитель современного облагороженного гибрида был меньше в размерах. Однако вкусовые свойства отличались не сильно. В Европу семечки дыни прибыли через Армению.

Существует красивая легенда о том, как восточный купец вывез бесценные семена в подкладке своего халата. Секрет сохранения аромата в цукатах долгое время оставался тайной за семью печатями. Раскрытием сути рецептуры мы обязаны итальянскому кондитеру Серджо Лаваджио, который работал на императорский двор австрийского короля Георга IV.

Полезные свойства канталупы

Особенностью дыни является высокое содержание ароматических масел. Это единственный овощ в котором присутвуют эти компоненты. Именно благодаря этому она имеет стойкий вкус и аромат. Вторым бесценным составляющим дыни является каротин.

За счет содержания в составе магния, калия и витамина С она относится к разряду диетических блюд. Калий благотворно влияет на сосудистую систему. Регулярное потребление цукатов из канталупы позволит восстановить норму микро- и макроэлементов.

Как подать тайскую дыню

Тайская дыня или канталупа отлично подается как в сыром, так и в приготовленном виде. Это настоящий пир для любителей сладкого! Сочная мякоть имеет концентрированный сладковато-кислый вкус. Ее часто используют как дополнение при готовке мяса.

Особыми вкусовыми качествами обладают цукаты из дыни. В засахаренных кусочках раскрывается вся палитра аромата. Они отлично подходят как дополнение к сладкому столу, или как перекус во время трудового дня.